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Salute
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DAL
VINO UN ANTIDOTO CONTRO L'ALZHEIMER
Il resveratrolo, l'ingrediente
"magico" del vino rosso passato alla
ribalta per essere elisir di lunga vita in alcuni
animali, potrebbe divenire la base di un farmaco
contro l'Alzheimer. Infatti in esperimenti in
vitro pubblicati sul Journal of Biological Chemistry
Philippe Marambaud della Litwin-Zucker Research
Center for the Study of Alzheimer's Disease
and Memory Disorders a Manhasset, New York,
ha dimostrato che il resveratrolo riduce la
concentrazione cellulare di proteina beta-amiloide,
la molecola maggiormente implicata nella demenza
senile.
Il resveratrolo è un polifenolo, una
molecola con ...
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MUSICOTERAPIA
La musica migliora
la qualità del vino. L'Università
di Firenze sta studiando il caso di alcune vigne
a Montalcino cresciute a suon di Mozart, Brahms
e Listz.
Sembra una di quella
favole metropolitane create alla vigilia di
ogni vendemmia, ma in questo caso c'è
anche un'università che sta compiendo
uno studio. La storia mette insieme vigne e
musica classica: un binomio alquanto insolito...
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INFLUENZA:
ISS, SCOPERTA NEL VINO MOLECOLA ANTIVIRUS
Un gruppo di ricerca italiano
ha scoperto dal vino un meccanismo capace di
bloccare il virus dell'influenza. La ricerca
condotta all'Istituto Superiore di Sanità
(ISS), è apparsa sul Journal Infectious
Diseases.
La molecola naturale, il resveratrolo, è
presente in 72 piante, ma soprattutto nella
buccia di alcune uve rosse, e già alcuni
studiosi ne hanno evidenziato un'azione antitumorale
e antistress ...
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WHISKY
AIUTEREBBE A PREVENIRE IL CANCRO
Il whisky al malto "protegge
dal cancro" in quanto contiene un potente
anti-ossidante, l'acido ellagico, che previene
lo sviluppo di cellule cancerogene. Lo afferma
uno studio diffuso nell'ambito di una conferenza
medica in Scozia, , accolto con perplessità
dal mondo scientifico. Jim Swan, un consulente
indipendente dell'industria degli alcolici,
commentando lo studio durante la conferenza
EuroMedLab 2005 ...
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NUOVA
SCOPERTA, IL VINO ROSSO È VASO-RILASSANTE
Che un moderato consumo
di vino rosso comportasse una diminuzione del
rischio di patologia cardiovascolare già
si sapeva in base a studi epidemiologici. Ma
l'Istituto Agrario di San Michele, in un recente
studio condotto in collaborazione con il Dipartimento
di Scienze Farmacologiche di Milano ...
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SONNI
TRANQUILLI E VEGLIE EQUILIBRATE? E' QUANTO CI
POSSIAMO ATTENDERE DAL VINO ALLA LUCE DELLA
SCOPERTA DELLA MELATONINA NELL'UVA
Che il vino, grazie al
resveratrolo e alle altre sostanze antiossidanti,
abbia effetti benefici sull'apparato cardiovascolare
è noto da tempo, ma che agisca anche
sulla regolazione dei ritmi del sonno e della
veglia, con risvolti positivi sull'umore, è
stato appena scoperto. Responsabile di questi
effetti è la melatonina ...
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ALLA
SALUTE!!!
Due drink al giorno per
allontanare il diabete. Bere alcol con moderazione
aiuterebbe infatti a prevenire il diabete di
tipo 2. Spazio dunque a vino e birra, ma anche
a 'due dita' di whisky, per difendersi da una
malattia che, a causa dell'invecchiamento della
popolazione e dell'obesità dilagante,
è in progressivo e allarmante aumento
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INVECCHIAMENTO:
ALLE SIGNORE L'ALCOL NON DÀ ALLA TESTA
Uno studio condotto su
12 mila infermiere americane ha dimostrato che
un moderato consumo di alcol previene, almeno
nelle donne, il declino delle capacità
cognitive, tipico delle età avanzate.
Francine Grodstein, della Harvard School of
Public Health di Boston, ha usato i dati di
un esperimento in cui a donne di età
compresa tra 70 e 81 anni era stato chiesto
di svolgere alcuni test. ...
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VINO-BIRRA:
UNO A ZERO PALLA AL CENTRO
I vasi sanguigni preferiscono
il vino alla birra. Il nettare degli Dei greci
e romani continua a segnare punti a danno della
bevanda nordica. Anche il Journal of Thrombosis
and Haemostasis, il giornale della International
Society on Thrombosis and Haemostasis nell’ultima
uscita...
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VINO
E BIRRA FANNO BENE AL CERVELLO DELLA NONNA
È stato pubblicato
uno studio secondo il quale bere alcolici, in
particolare vino e birra, può contribuire
ad impedire il declino mentale, particolarmente
nelle donne. Dallo studio è emerso anche
che vino e birra possono, bevuti in quantità
moderate, prevenire ictus e infarto...
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PROSTATA:
VINO ROSSO AIUTA A RIDURRE RISCHIO
Già noto per i suoi
effetti benefici su cuore e sistema cardiovascolare,
un buon bicchiere di vino rosso può aiutare
anche a ridurre il rischio di uno dei tumori
più diffusi tra gli uomini, quello della
prostata. E' quanto è emerso dallo studio
pubblicato sull'International Journal of
Cancer e condotto negli Stati Uniti, nel
Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle...
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CIOCCOLA,
AGLIO E VINO. LA DIETA CHE ALLUNGA LA VITA
Pesce, aglio, verdure,
frutta, mandorle , cioccolato fondente e
un bicchiere di vino: questa la 'dieta
miracolosa' che riduce i rischi d'infarto e
allunga la vita. Lo sostengono, in uno
studio pubblicato dal 'British Medical Journal',
i ricercatori dell'University Medical Centre
di Rotterdam...
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IL
VINO NOVELLO
Il Novello è un vino meno alcolico
di quello normale con caratteristiche che non
ne consentono l’invecchiamento. È
un tipo di vino che ha molto potassio e i suoi
acidi, in special modo quello tartarico e il malico,
invece di acidificare il sangue lo alcalinizzano... |
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LA
CURA DELL’UVA
La “cura dell’uva” veniva praticata
dalle antiche popolazioni arabe, dagli antichi
romani e nell’antica Grecia, difatti il termine
ampeloterapia deriva dal greco “ampelos”
che significa vite. Per “cura dell’uva”
non si intende un alto consumo del frutto, ma
un programma dietetico nel quale l’uva viene
considerata quale rimedio, con azione terapeutica,
quindi ingerita secondo precisi canoni... |
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LONGEVITÀ:
NEL VINO ROSSO IL SEGRETO PER VIVERE DI PIU'
Vino rosso 'elisir' di lunga vita. La sostanza
che lo rende una bevanda salutare, se consumata
a piccole dosi, potrebbe nascondere anche il segreto
della longevità. Lo rivela un gruppo di
ricercatori americani su Nature. L'ingrediente
benefico è il resveratrolo, un composto
anti-ossidante: l'equipe ha scoperto che ha sull'organismo
gli stessi effetti di un regime alimentare ristretto... |
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CARDIOPATIE:
OGGI SI PUÒ PREVENIRLE CON IL VINO BARBERA
Il vino Barbera di Castel San Lorenzo fa bene
alla salute. Lo dimostrano recenti studi condotti
presso la Facoltà di Medicina dell’Università
di Napoli, che hanno provato che i fenoli del
vino Barbera prodotto a Castel San Lorenzo svolgono
un’azione preventiva sull’insorgenza
delle malattie legate all’apparato cardiocircolatorio... |
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LA
FAVOLA DEL VINO BIOLOGICO
Sull'onda emotiva del biologico, un paio d'anni
fa, qualcuno ha tentato di mettere in commercio
il "vino biologico". Il messaggio truffaldino
è peraltro subito rientrato, in quanto
il vino biologico non esiste. Esiste semmai, con
tutte le riserve del caso, l'uva biologica... |
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ABBROZZANTI
E TRUCCHI COL VINO, GLI ULTIMI RITROVATI PER L’ESTATE
Cosa c'è di nuovo sotto il sole? Che
il vino aiuta ad abbronzarsi meglio. Questo
è quanto affermano dai laboratori Caudalie,
dove hanno messo a punto una nuova generazione
di prodotti con filtri Uvb che oltre a catturare
i raggi solari ne eviterebbero le allergie.... |
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IL
MIRACOLO DEL VINO ROSSO
Il vino è tra le sostanze più complesse
che si conoscano: negli ultimi anni si sono susseguite
varie scoperte sulle qualità terapeutiche
di alcune sue componenti.
Si è scoperto che l’affinamento in
botti di rovere favorisce lo sviluppo di composti
chiamati acutissimine... |
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L'ARBITRO
COLLINA: SI' AL VINO NELLA DIETA DEGLI SPORTIVI
''Non è affatto vero che il vino è
un nemico della dieta dello sportivo. Se utilizzato
in modo intelligente il vino è un alimento
completo che va inserito nell'alimentazione di
chi fa sport''. Lo ha detto l'arbitro Pierluigi
Collina che ha raccolto l'invito dell'azienda
vinicola Fontana di Papa e ha visitato il padiglione
regionale ''PaLazio''... |
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CUORE:
MAXISTUDIO PROMUOVE ALCOL ANCHE PER IPERTESI
Vino “alleato” del cuore, anche per
gli uomini ipertesi. Lo rivela un maxi-studio
Usa, condotto per cinque anni su 14.126 medici,
che suggerisce di rivedere il “bando”
al consumo di alcolici per i pazienti che soffrono
di ipertensione. La ricerca ha, infatti, svelato
che per gli uomini con pressione alta che bevono
in modo moderato (al massimo uno o due bicchieri
al giorno), il rischio di morire di infarto è
il 44% più basso rispetto agli astemi... |
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SALUTE:
VINO COTTO ALLEATO DEL CUORE
Vino cotto alleato della salute. Come un bicchiere
di rosso, è ricco di antiossidanti, combatte
i radicali liberi e, dunque, aiuta a prevenire
malattie cardiovascolari e tumori. A “promuovere”
questa bevanda alcolica, tipica della tradizione
contadina marchigiana e abruzzese, è una
ricerca della Facoltà di agraria dell'Università
di Teramo, che ne evidenzia gli effetti benefici... |
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PREVENITELO
COL VINO
Un consumo moderato di alcol riduce il rischio
di insorgenza del diabete di tipo II, la
forma di gran lunga più diffusa. Lo sostiene
uno studio pubblicato sulla rivista “Diabetes
Care” da un gruppo di ricercatori scandinavi,
che ha analizzato i dati relativi a oltre 20 mila
gemelli finlandesi, monozigoti e dizigoti: di
questi, 580 hanno sviluppato il diabete di tipo
II ... |
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IL
VINO FA BUON SANGUE, E' PROVATO
Il vino si sta confermando sempre più
un elisir di lunga vita. Un riscatto più
che meritato e consolidato dalla scienza, dopo
anni di ingiusta demonizzazione. Mentre i medici
dell'antichità, come Ippocrate e Galeno,
lo prescrivevano e lo utilizzavano per curare
le malattie, la scienza del '900 si è più
spesso occupata dei danni causati da un uso eccessivo
di questa bevanda alcolica, dimenticandone i valori
terapeutici... |
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UN
BAGNO DIVINO
C'era
una volta l'ampeloterapia. Tutti la conoscevano
come cura dell'uva e si effettuava, com'è
facile intuire, in settembre/ottobre, mesi di
vendemmie e vinificazioni per antonomasia. Lo
scopo? Disintossicare l'organismo e, magari, sentirsi
più vigorosi, più in forma, più
belli... |
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Vini,
il Bianco porta benefici come il Rosso
Tre
bicchieri al giorno per un uomo sano, due per
una donna: a dosi moderate fa bene, soprattutto
per il cuore. Se se ne abusa è dannoso
per il fegato e diminuisce il controllo nel sistema
nervoso. Doti e difetti non solo appannaggio del
vino rosso, ma anche dei bianchi, ha rilevato
un convegno promosso dall'Unione medico scientifica
d'informazione e dal Consorzio Tutela del Vino
Bianco di Custoza, prodotto tra il lago di Garda
e Verona. |
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La
Cura dell'Uva
Nei
primi anni del secolo scorso, in piena "Belle
Epoque", la nobiltà asburgica e della
Mitteleuropa era solita dedicare gran parte del
proprio tempo libero - che era senza dubbio molto
- ai più diversi passatempi e svaghi, ma
anche alla cura del corpo e della mente.
Una delle mete preferite del tempo, accanto alle
stazioni termali nelle Alpi, era la zona dell'Alto
Garda |
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Vino
Antifumo
L'altra faccia della Luna è la più
affascinante. È una delle metafore per
dire che le scienze nutrizionali hanno da poco
scoperto una seconda faccia degli alimenti vegetali
e di certe bevande come il tè e il vino
rosso. È una faccia rassicurante, preventiva.
Se fai scelte oculate, potrai ridurre il rischio
tumorale e di infarto cardiaco |
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Un
Bicchiere di Salute
Negli
ultimi dieci anni si è visto che alcuni
componenti, oltre all'alcol, come i polifenoli
e il resveratrolo, hanno una funzione di protezione
del sistema cardio-circolatorio.
Il resveratrolo e la cicloossigenasi (o cox),
agendo su strutture cellulari ed enzimatiche hanno
dimostrato un'azione attiva nella possibile prevenzione
dei tumori |
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VINOTERAPIA:
All'ultima moda: bagni nell'uva e massaggi al
sauvignon
È
la nuova moda, l'ultima frontiera dei trattamenti
per la bellezza e la salute del corpo.
Non più massaggi e terapie ispirate alla
tradizione, ma estratti di vinaccioli, oli essenziali
di acini, mosto e vini pregiati per trattamenti
dimagranti, rigeneranti e massaggi inebrianti
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