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Cockail a base di rum
LEGENDARIO
Mojito
Daiquiri
Cuba
Libre#5
Cubanito
Roca
Santiago
Doble
Lucillo
Cayo
Loco
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Tokyo Ice Tea
Un cocktail alcolico quanto basta
che rinfresca e disseta. Proposto dal Pasha di Lignano Sabbiadoro
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Casanova
Un cocktail da "contemplazione"
all'altezza del nome che porta. Elaborato da Gennaro Florio
(Capo Barman al BBar dell' Hotel Bauer di Venezia) ...
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Cocktail Bologna
In omaggio alla tendenza "barchef",
una ricetta elaborata da Susana San Nicolã¡s
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The Vesper
Il primo cocktail inventato da
James Bond in "Casinò Royal", rivisitato
qui da Stefano Pasini...
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Sparklin
Una panoramica dei più apprezzati cocktail a base di
frutta e Prosecco...
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Celeste Impero
Un classico degli anni '80 col quale
Giancarlo Opizzi vince ancora le competizioni...
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La Perla Nera
È il cocktail after dinner proposto
da Gianpaolo Santoro...
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Il Teq-Mex
Il chinotto sta tornando
- ma in realtà non se ne è mai andato - e vi
invitiamo a provarlo come base di cocktail...
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Il Grog
Nato dall’idea “eretica”
di allungare il rum con l’acqua, il Grog è sempre
un ottimo compagno per affrontare i rigori dell’inverno....
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Acapulco Red
È un drink non molto alcolico
e particolarmente indicato per il brunch. Proposto da Gigi
Zazzeri....
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Nymphéa
L’estate non è finita finché
non è finita. Per mantenerla ancora e sempre “viva”,
vi proponiamo un aperitivo freschissimo elaborato da Francesca
Marina Natali...
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Il Negroni
Anche tra i cocktail si può a
buon diritto parlare di classici, e il Negroni è senza
dubbio uno di questi. Ora, che esce un libro sulla sua
vera storia, può essere utile una rinfrescatina
alla memoria...
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Absolut Basil
È il nuovo cocktail tutto pepe
che sfrutta l’Absolut Peppar: la vodka piccante ottenuta
da una complessa miscela di diverse varietà di peperoncino...
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Platano Daiquiri
Il Daiquiri si sorseggia come after dinner
oppure come long drink, ciò che conta è sentirsi
subito ai Caraibi. Come diceva Hemingway: “era come un’amante,
era impensabile un giorno senza”...
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Ripa Beach
Per affrontare l’estate ci vuole
un cocktail “vincente” che evochi almeno la spiaggia.
Quello di Filippo Savini del Caffe’ del Teatro di Stradella
(Pv) ha tutti i requisiti necessari...
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Gleam of hope
Il cocktail fresco e cremoso elaborato
da Salvatore Ciccatello del Transilvania Cafè (Milano)...
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Chai
Dissetante e invitante è
la bevanda nazionale dell’India che va servita calda
e tagliata con latte speziato. La ricetta è dello chef
Kumalé.
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Bugianen
Cocktail a base di vino
che tradotto dal piemontese significa “non ti muovere”.
Inventato da Peppino Zola e Sergio Ragno
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Golden
Dream alla banana
Cocktail con effetti
speciali inventato da Dom Costa del Liquid di Alassio
(Savona).
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Cocktail
del bucaniere Morgan
Con questo cocktail entriamo a
passi da gigante nel mito della pirateria
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Long Dink
di successo
I tre vincitori della “sezione
long drink” del 54° Concorso Nazionale AIBES, e le
loro ricette.
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Al sapore
di Messico
Il caffè de olla
deve il suo nome al tradizionale contenitore in terracotta
all'interno del quale viene preparato: la olla.
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SPRITZ,
il misterioso aperitivo del Nordest
Lo Spritz è l'aperitivo del Nordest per antonomasia,
terra in cui affonda le sue radici da oltre cent'anni, avendo
trovato le sue roccaforti in città come Trieste, Venezia,
Padova. |
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"Variazioni"
sul come preparare e servire l'ASSENZIO
Noi lo serviamo con ghiaccio, zucchero e acqua a parte per
diluirlo...
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RATAFIÀ:
una bevanda estiva ricca di virtù
Sapiente commistione di santitudine e peccaminosità.
La sua componente demoniaca è l'alcolo...
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