Cocktail a base di vino che tradotto dal piemontese significa “non ti muovere”. Inventato da Peppino Zola e Sergio Ragno del Mama café di Milano.

2 cl di Passito Erbaluce
2 cl di Gavi
1 cl di passoa
2 cl di Biancosarti

Versate nel mixing glass gli ingredienti, mescolate per alcuni secondi e servite in una coppetta da cocktail. Guarnite a piacere con un rametto di ribes o una fetta di mela.