Tra il dire e il fare

Non una scuola-albergo, ma un albergo-scuola, un vero e proprio campo di addestramento per ragazzi che devono imparare a cucinare, ad accogliere gli ospiti, far le camere e intrattenere al bar. E sarebbe il primo in Italia. Il centro di formazione professionale San Nicolò Dieffe di Marghera, dopo un'attività ventennale, ha deciso di fare il passo: l'acquisto di un piccolo hotel da trasformare in una scuola alberghiera. Un hotel che sappia coniugare il servizio ad un pubblico internazionale e l'esperienza di un vero campo di battaglia, questa volta non simulato, per ragazzi poco abituati ad avere a che fare con clienti veri.
Magari non sarà una struttura a cinque stelle, ma il prezzo potrebbe appagare anche le esigenze della clientela più esigente.

fonte: Corriere del Veneto, 6 dic. 05