FRIULI VENEZIA GIULIA potresti trovarti a passare, o andarci apposta, comunque vale la pena togliersi lo sfizio.

Il gusto della tradizione culinaria

Al Bachero

via Pilacorte, 5 - Spilinbergo (PN)
tel. 04272317
Antipasti di salumi, baccalà e trippa con polenta.

Mulino di Glaunicco
Glaunicco, vicino a Codroipo (UD)
Tel.
Gnocchi, oca disossata con funghi.

Da Vanda
Via Erminia, 9 - San Martino di Codroipo (UD)
Tel. 0432900029
Minestre di orzo e fagioli, frico, salame spruzzato di aceto in padella, frittata verde di erbe.

Al Pescatore
Località Val - Cavazzo Carnico (UD)
Tel. 043393298
Orzotto, trota, frico friabile, cinghiale in salmì, brovada con cotechino.

Carnia in tavola
Manifestazione (da giugno a settembre) basata sulla riscoperta dei piatti tipici della montagna friulana. Sono coinvolti una quindicina di ristoranti disseminati nelle vallate carniche e ai clienti verrà regalato il piatto del buon ricordo.
Per informazioni: Aiat Carnia, numero verde 800-249905.

Il gusto della scoperta

A Venzone (UD), l'unica località friulana dotata di poderose mura medievali, nel 1674, scavando ai lati del Duomo di Sant'Andrea Apostolo, si scoprì che in quel terreno avveniva la mummificazione spontanea dei corpi seppelliti. Delle 39 mummie ritrovate allora, se ne conservano ancora 15 nella Rotonda di fronte al Duomo.
Sostare a Venzone può essere l'occasione per gustare i piatti tipici dell'osteria con cucina Locanda al Municipio (via Gilzoio di Mels - tel. 0432985801).