a ROMA se ti piace la tavola potresti trovarti a passare, o andarci apposta, comunque vale la pena togliersi lo sfizio.

Quando i piaceri che si provano a tavola sconfinano e si estendono alla tavola stessa, allora proposte e suggerimenti diventano preziosi. In questo caso ci ha pensato la città di Roma con la prima edizione di Arte in Tavola - dal 5 all’8 dicembre nel complesso monumentale Dioscuri al Quirinale. Si tratta della mostra/rassegna di tutto ciò che può contribuire a valorizzare esteticamente la tavola. Per la precisione verranno esibiti e offerti prodotti artigianali realizzati dai maestri della provincia di Roma: tovaglie, cristalli, porcellane, calici, piatti, posate, vassoi e complementi di arredo. Non mancheranno le dritte - corsi e incontri – sul come “imbandire” in modo impeccabile e/o originale.
Dopo aver appreso tanti segreti, il desiderio successivo dovrebbe essere quello di sedersi a tavola per approfondire i “piatti”. Trattandosi di Roma dovremmo fornirvi decine di indicazioni, invece vi consigliamo solo due ristoranti e una guida.

Checchino
(qui è nata la coda alla vaccinara)
via Monte Testaccio, 30
tel. 06 5743816

Al Callarello
Via Salvator Rosa, 8
tel. 06 5747575

Simone Cargiani, Roma nel piatto, Edi Pro, 8 euro.