Cucina e bevande ad alta intensità

Fuoco, fiamme e cannonate, chi non ha sognato almeno una volta di ritrovarsi sulla nave del Corsaro Nero? Forse dentro ognuno di noi alberga un pirata e, forse, i nostri clienti non chiederebbero di meglio che far parte dei “fratelli della Costa”. Archiviati per sempre, ahimè, gli arrembaggi ai galeoni e i ritrovamenti di favolosi bottini sepolti in qualche isola, oggi, però, ci viene offerta la preziosa occasione di riscoprire e rivivere almeno un aspetto di quella vita. Sì, perché i pirati erano eccellenti cuochi (hanno creato la cucina caraibica e inventato il barbecue) e formidabili bevitori (in Cocktail vi forniamo una ricetta a dimostrazione). Loro e il loro “spirito” erano, infatti, la vera anima delle taverne che popolavano quei mari favolosi.
Grazie alla miniera di ricette contenute nel libro “La cucina della filibusta” di Melani Le Bris (edito da Elèuthera), con un pizzico di audacia è possibile proporre menu degni dei più grandi filibustieri della storia.