Tempo bello e soleggiato

Il Vinitaly ha chiuso i battenti, ma non si fermano i discorsi sul vino né, tanto meno, le riflessioni sui consumi fuori casa. Abbiamo appena preso atto delle predilezioni dei giovani (dai 18 ai 24 anni) in fatto di beverage, che subito ci giungono le osservazioni della Coldiretti sui consumi extradomestici nel secondo semestre 2004. "Il vino - sostiene la Coldiretti sulla base di elaborazioni dei dati Ismea-Ac Nielsen - risulta più gradito agli uomini (40%) rispetto alle donne (24%) e il suo consumo fuori casa aumenta con il crescere dell'età. Ad insidiare il primato del vino è la birra, richiesta nel 30% dei casi, il cui consumo è anche favorito dal fatto che il luogo di consumo preferito per la cena fuori casa è la pizzeria per il 74% degli italiani, seguito a distanza dal ristorante (44%), dalla trattoria-osteria (25%), dal ristorante etnico (9%) e da fast food, snack bar e tavola calda". Per grandi linee il vino, dopo l'acqua minerale, è la bevanda più consumata nelle cene fuori casa degli italiani che lo richiedono in un caso su tre (32%). E viene preferito alla birra (30%) e alle bibite analcoliche (19%).