A dieta con un drink

Bere solo acqua, niente alcolici o liquori, nessuna bevanda gassata: chi deve perdere peso sa che questa è la regola. Ma le cose presto potrebbero cambiare: le maggiori aziende produttrici di soft drink e birra stanno infatti sperimentando nuove soluzioni dietetiche, e non solo. Alcune marche di birra, del resto, sono già presenti sul mercato con confezioni a basso contenuto di carboidrati, versioni light. Così sono passati al sucralosio sia la Coca Cola che la sua acerrima rivale, la PepsiCo. Entrambe nel 2004 hanno lanciato sul mercato Usa una versione delle loro bevande con poche calorie sulla base del dolcificante naturale. Immediatamente dopo la battaglia sui light drink viene quella sugli healthy drink, bevande con proprietà salutari piene di vitamine, sali minerali ricostituenti. Chi si sta spingendo ai confini di questa fetta di mercato è di nuovo la Coca Cola, che sul mercato giapponese vende un drink a base di pompelmo con proprietà aromaterapeutiche.

da A dieta con un drink
di Letizia Gabaglio
L’Espresso, 3 feb. ’05, p. 152