I giovani e il vino… dipende dall'ora

Secondo una recente indagine di Ismea e dell'istituto ACNielsen, i giovani tra I 18 e I 24 anni sono affascinati dal mondo del vino ma la sera, nei locali pubblici, lo mettono in fondo alla loro scala delle preferenze. Ben il 21% sceglie, infatti, altre bevande alcoliche, il 16% preferisce la classica birra, mentre il 19% resta fedele agli analcolici. Stando al sondaggio, solo sette giovani su cento scelgono di bere il vino. Nei bar, nelle discoteche, nei night club, il fatturato da consumo di vino per la fascia di età dei giovani è il più basso, solo il 3,5%, inferiore addirittura a quello dei succhi di frutta (6,2%). Questi dati, aggiungiamo noi, sarebbero decisamente diversi se si considerasse un'altra fascia oraria, quella dell'"aperitivo" prima della cena. Basterebbe, infatti, entrare in un qualunque bar del centro di una città dalle 17 alle 20 per registrare un deciso aumento del consumo di vino, anche da parte dei più giovani.

Il Mio Vino, luglio 2005, p. 20.